Sebagai
orang Indonesia rasanya tak ada yang tak pernah menyicipi yang namanya bakso. Secara
makanan ini salah satu makanan khas nusantara yang banyak ditemui di berbagai
tempat. Dan semua kalangan rasanya menyukai makanan ini.
Sejarah
bakso ini sendiri sebenarnya berasal dari china – Tiongkok, yaitu “Bak” yang
artinya daging giling dengan tepung tapioca sebagai perekat pembentuk bakso. Entah
itu bentuk bulat, gepeng, atau yang berbentuk hati. Di Indonesia sendiri,
karena masyarakatnya mayoritas muslim, maka kebanyakan bakso yang ditemui
merupakan bakso daging sapi. Ada juga bakso daging ayam dan ikan.
Seiring
berjalannya waktu, bakso yang kita kenal juga mengalami berbagai macam variasi
dalam penyajiannya. Tidak melulu bakso dengan kuah kaldu, tapi juga bisa
dihidangkan dalam bentuk bakso bakar, bakso goreng, atau dalam bentuk berbagai
menu makanan lainnya.
Sayangnya,
seperti kita ketahui bersama ada saja oknum yang melakukan kecurangan dalam hal
pengolahan bakso ini. Enth itu penambahan borax, pengawet, hingga daging
oplosan yang entah daging apa saja yang dipakai. Hal ini dilakukan karena bahan
baku daging sapi yang mahal diiringi dengan daya beli masyarakat yang rendah.
Adanya
temuan-temuan semacam ini, secara tidak langsung telah mempengaruhi
kredibilitas bakso itu sendiri. Gara-gara hal ini, saya sendiri kadang ragu
setiap kali ingin membeli bakso. “Amankah?”,
pertanyaan itu selalu membayangi.
Berangkat
dari keprihatinan tersebut, untuk mengembalikan pamor Bakso, Great Giants Foods
(GGF) melaunching produk baru, yaitu Bonanza Beef Bakso.
Ibu
Dayu Ariasintawati selaku Managing
Director PT Great Giant Livestock (GGL) pada 9 Mei 2018 lalu berkata, “Kami
ingin memberikan konsumen alternative bakso yan gmudah untuk dimasak sendiri
dan disajikan secara segar dari bakso murni daging sapi. Tanpa tambahan zat
pengawet atau zat yang berbahaya lainnya. Karena masyarakat Indonesia berhak
mendapatkan pilihan makanan yang baik dan berkwalitas”.
Pernyataan
ini disampaikan oleh Ibu Dayu dalam dalam peluncuran Bakso Bonanza dengan tema “Filosofi
Bakso”.
Mengapa
Pilih Bakso Bonanza?
1. Menggunakan daging sapi murni. Kandungan dagingnya
mencapai 84%. So pas makan, dagingnya itu berasa banget.
2. Dijamin Higienis.
Tanpa borax, pengawet ataupun formalin. Jadi kita makannya jadi tenang. Mau nambah
juga hayookkk…hahha
3. Daging hasil
peternakan sendiri. Jadi pakan sapinya itu berasal dari ampas nanas sehingga
dagingnya juga jadi lebih empuk.
Fyi, GGF ini punya perkebunan nanas terbesar di Indonesia dan
produsen olahan nanas terbesar nomor 2 dunia.
Dengan berbagai unsur produksi milik sendiri mebuat harganya lebih
fair dan system produksi terkoneksinya membuat konsumen diuntungkan dari sisi
kwalitas dan harga
4. Aman dan
Halal. Seperti dikatakan sebelumnya, karena proses produksinya dilakukan
sendiri dari hulu hingga ke hilir, maka dijamin Bakso Bonanza ini aman dan
terjamin kehalalannya.
Alasan-alasan mengapa memilih Bakso Bonanza ini, secara umum dapat dijadikan acuan dalam memilih bakso, lho. Selain dapat bakso yang enak, kita juga bakalan merasa aman, tanpa rasa was-was saat mengkonsumsi bakso.
Adanya Bakso
Bonanza ini juga merupakan upaya serius dari Great Giant Food (GGF) untuk ikut
andil dalam meningkatkan kwalitas produk dalam negeri. “Kami percaya bahwa
dengan meningkatkan kwalitas produk domestic, maka ke depannya, kita pun dapat turut memberikan kontribusi positif bagi Indonesia. Tujuan kami
mengeluarkan produk bakso adalah untuk mengembalikan tradisi makan bakso yang
dapat dikonsumsi secara sehat dan aman, tanpa perlu khawatir dari mana sumber
dagingnya”, tutup Ibu Dayu.
Produk
Bakso Bonanza ini bisa kita dapatkan dalam kemasan 500gr dengan isi sekitar 30
butir. Untuk harga secara eceran dipatok di angka Rp 85.000,- per bungkus.
Di
mana saja kita bisa menemukan bakso enak, bakso yummy, bakso halal yang bikin
nagih ini? Yak, kita bisa menjumpainya di sejumlah ritel modern yang ada di Jakarta, Tangerang,
Bekasi, dan Bandung. Khususnya di Superindo, Ranch Market, Farmers Market,
Papaya, Lulu Market, Market City dan segera hadir di Hero.
Konsumsi
Daging Merah Bukan Tabu
Dalam
acara kemarin hadir juga ibu Emilia E. Achmadi selaku Ahli Gizi. Di acara ini Ibu
Emilia menyampaikan keprihatinannya terhadap anggapan miring terhadap daging
merah. Takut dengan kandungan daging merah.
Banyak
yang sengaja membatasi konsumsi daging merah karena banyaknya informasi yang
beredar tentang anggapan bahwa kandungan daging merah ini sangat bahaya. Padahal
menurut ibu Emilia, kandungan daging merah ini justeru bagus terutama
proteinnya.
Kekurangan
protein khususnya pada anak dapat mempengaruhi tumbuh kembangnya,lho.
Berkembangnya
berbagai program diet tanpa konsumsi produk hewani menjadi tantangan sendiri
bagi produsen ternak di mana saja. Padahal apapun program diet yang sedang
dijalani tetap membutuhkan asupan protein yang cukup. “Kita tidak ingin generasi muda saat ini, sejak masa kanak-kanak
mengalami kekurangan gizi, termasuk di dalamnya kurangnya asupan protein”,
ujar Ibu Emilia.
Perlu
diketahui bahwa daging sapi memiliki kandungan yang baik dan pentiing untuk
menjaga metabolisme sel dalam tubuh.
Dan
terkait daging yang dibekukan, sebenarnya tidak ada masalah dengan kwalitas
ataupun nilai gizinya. Apalagi jika dilakukan dengan benar. Pembekuan daging
justru lebih baik dari pada dibiarkan begitu saja. Sebab sebagaimana kita
ketahui daging itu gampang terkontaminasi.
Jadi,
teman-teman jangan takut ya makan daging dan segala macam bentuk olahannya yang
salah satunya adalah bakso.
Untung bonanza ada di bekasi. Soalnya pertama coba keluarga ku lgsg suka. Bakso bonanza ini bakso nerkualitas ya �� org indonesia jd bangga sama budaya kuliner klo baksonya bonanza
BalasHapusaku suka bakso. dan bonanza ini emang beneran berasa daging sapinya. enak dicampur buat makanan apa aja juga bisa. mau kuah ataupun kering, sama enaknya
BalasHapusBaksonya ga bikin eneg & khawatir.. Baru kali ini sy brani nyetok byk.. 😁
BalasHapusSepertinya bakso ini belum ada masuk Pontianak, belum pernah lihat produknya selama ini. Jadi penasaran pengen ngerasain Bakso Bonanza, tampaknya sedap.
BalasHapusBahan baku pembuat baksonya ini yang memang penting banget. Terlebih lagi ada label halal MUI dan juga izin BPOM-nya. So far saya belum pernah nyobain bakso Bonanza ini.
BalasHapus